top of page
_30A6339.jpg

Koláčkova Pekárna

Naše 100% žitné chleby, zadělávané vlastním živím kvasem.

Čerstvý žitný chléb, ručně vyráběný, tradičními postupy s využitím nejmodernější technologie pečení. Jen kvalitní čerstvá mouka, voda a koření — nic víc. Ochutnejte ho a poznáte ten rozdíl. Pečeme jej ve více než patnácti verzích, např. semínkový, s ořechy, mrkví, sýrem, rajčaty…

Pečeme pro vás každý den čerstvé a kvalitně

Primárně pečeme 100% žitné, čerstvé chleby. Zaděláváme si vlastní žitný kvas. Ve složení našich chlebů nenajdete žádné zlepšovače chuti mouky, zahušťovadla ani emulgátory. Naopak jednotlivá zrna před pečením testujeme. Náš mlynář jej nám, pak namele na mouku. Takže žádné směsi, či zmražené polotovary. Každý náš chléb obsahuje ještě 3 druhy semínek Dýně, slunečnice a lnu. Pečeme okolo 12 druhů chleba. Semínkový, celozrnný, se sušenými rajčaty, s parmazánem, s olivami, atd. Pečeme i bez lepku, v Bio kvalitě, vegansky, sladíme ovocem, v celé výrobě nepoužíváme palmový olej.

bez-lepku.png
bez-mleka.png

BEZ LEPKU

BEZ MLÉKA

bez-cukru.png
vegan.png

BEZ CUKRU

VEGAN

1_30A6696.jpg

Vyberte si z 25+ chutných dobrot

Pečeme primárně 100% žitné chleby. Ale pečeme i sladké bez cukru. Máme bezlepkovou pekárnu. Nebo připravujeme italské Foccaci, s extra panenským olivovým olejem

Naše ocenění

Jsme rádi, že naše práce byla v průběhu doby několikrát oceněna. Získali jsme tato ocenění. 

reg-potravina.png
nej-vyrobek.png
klasa.png
vyrobek-roku-lk.png
W8hFL.png
salima.png

My Víme co pečeme. Vy víte, co Jíte. 

Čerstvé, žitné, kvasové, se semínky, bezlepkové, bez cukru, vegan, bez laktézy, bez palmového oleje. 

bez-lepku.png

BEZ LEPKU

Pečeme 100% žitné chleby, bez pšenice, či jinak nastavované mouky

vegan.png

VEGAN

Pečeme v BIO kvalitě, bez chemie, bez směsí. 

bez-cukru.png

BEZ CUKRU

Kvalita je pro nás důležitá, nic nepodceňujeme

bez-mleka.png

BEZ MLÉKA

Jsme nekompromisní ke kvalitě vstupních surovin

Třikrát denně si vyvádíme vlastní, živí kvas. 

Kdo ochutná, ten Ví. 

Jak to u nás vypadá a jak tvoříme

Pekárna je umístěna ve staré zástavbě, bývalé přádelny koberců, která byla vystavena na počátku od 19. století v Jizerských horách. Původní kamennou výrobnu i s náhonem postupně rekonstruujeme. 

A co ještě umíme?

Snímek obrazovky 2022-11-08 v 16.25.54.png
Cukrarna.png

Kontaktní údaje

Pokud máte dotazy a odpovědi jste nenalezli zde na webu, neváhejte se na nás obrátit.

Budeme také rádi za zpětnou vazbu (jak Vám naše výrobky a produkty chutnají).

Zde jsou kontaktní údaje. 

Telefony:

Mám zájem o spolupráci: 602 527 365

Provoz pekárna - 725 374 768

Zákaznická linka - 603 507 580

Bistro Koláček - 602 696 208

  • Facebook
  • Instagram
Adresa prodejny a bistra:

Bistro Koláček

Rooseveltova 1

Jablonec nad Nisou

466 01

Otevírací doba prodejny a bistra:

Pondělí - pátek: 7:00 - 17:00

Sobota: 9:00 - 12:00

Neděle: zavřeno

Fakturační údaje firmy:

    KOLACEK Group s.r.o.
Janov nad Nisou 347

Janov nad Nisou, 468 11
IČO: 04
047702, DIČ: CZ04047702

Ochrana osobních údajů

bottom of page