Koláčkova řemeslná pekárna | bio, bezlepkové, 100 % žitné produkty

BEZ LEPKU

BEZ MLÉKA

BEZ CUKRU

VEGAN

ŘEMESLNÁ PEKÁRNA, CUKRÁRNA A BISTRO & KAVÁRNA

Zakládáme si na prvotřídní kvalitě surovin, řemeslném zpracování a vlastních prověřených recepturách, odmítáme chemii a téměř polovinu produkce pečeme v BIO kvalitě!

Pečeme pro vás 100% žitný chléb z kvasu, který si každý den vyvádíme, cukrářské dobroty včetně dortů na přání, máme bistro s kavárnou a umíme připravit i catering.

Rodina, řemeslo, kvalita...

Pekárna vznikla z potřeby snídat kvalitní a chutné pečivo. Žádné směsi, zmražené polotovary nebo průmyslový kvas. Jsme moderní rodinná pekárna. Máme vlastní technologii pečení, založenou na původním pekařském řemesle, vlastní receptury a používáme výhradně náš živý kvas pouze z mouky a vody. Pečeme po staru (třístupňové vyvádění kvasu) na tvrdou křupavou kůrku a vláčnou nadýchanou střídu. V našem pečivu nenajdete zlepšovače chuti mouky, skořápky korýšů ani barviva.

My Víme co pečeme, Vy víte co jíte.

Od pekařiny k cukrařině je už kousek. Máme i řemeslnou cukrárnu. A k dortu jedině výběrová káva, tak jsme otevřeli bistro s kavárnou. Připravujeme občerstvení "na klíč", dodáváme gastro lahůdky do firem (catering), na svatby nebo na rodinné oslavy.

Za naší firmou stojí majitelé Jiří Koláček a Míša Koláčková. A samozřejmě naši zaměstnanci. Více informací o naší společnosti (o historii, o členech týmu,...) se dozvíte na stránce "O nás".

Více o firmě

Naše podniky, naše služby

Vyberte si, o čem se chcete dozvědět více informací.

Na našem webu se snažíme přehledně prezentovat, co pro vás rádi vyrobíme a co pro vás zajistíme.

Pokud vás nebaví klikat a číst a víte, co chcete a potřebujete, tak se na nás neváhejte rovnou obrátit.

Řemeslná pekárna

Vše začalo chlebem. Chtěli jsme kvalitní, žitný chléb. Jiří si ho začal péct pro sebe, podle vlastního receptu. A protože všem v okolí chutnal, v roce 2015 společně s dcerou oficiálně otevřeli rodinnou Koláčkovu pekárnu.

Více o pekárně

Řemeslná cukrárna

Cukrářské výrobky nejvyšší kvality bez chemie. Pečeme dorty, dezerty na přání, po vzoru pekárny, bez chemie bez směsí. Z másla, máku, čokolády, smetany. Stejně jako v pekárně umíme sladké bez lepku, sladíme ovocem, nebo pečeme vegansky.

Více o cukrárně

Bistro Koláček

Pečeme a vaříme jako doma. Výběrová káva, sypané čaje, teplé snídaně, domácí chlebíčky, poctivé polívky, čerstvé zákusky, naše pečivo, koloniál. Můžete si u nás dopřát a posedět, vše objednat předem, nebo Vám rádi vše zabalíme sebou.

Více o bistru

Catering

Luxusní cathering na míru. Chlebíčky, domácí pomazánky na žitném chlebu, maso od řezníka, dva dny tažený hovězí guláš, bezlepkové pečivo, dezerty bez chemie. Vše čerstvé, na přání podle potřeb zákazníka.

Více o cateringu

Kde koupíte náš chléb a naše výrobky?

Podívejte se do přehledné interaktivní mapy provozoven, kde prodávají naše produkty!

KDE NAKOUPIT?

Pečeme zdravě a chutně

Pečeme postaru! Zaděláváme si svůj vlastní žitný kvas, připravujeme všechna těsta, korpusy. Pečeme z primárních surovin, bez směsí. Nerozpékáme zamražené polotovary – pečeme z másla, vajec, oříšků, vanilky, medu a smetany. Stejně jako umíme upéct 100% žitný chléb, umíme péct i bez lepku, bez bílého cukru, vegansky či bez laktózy.

Umíme toho spousty

Připravíme vám, co si budete přát. Dorty, dezerty, zákusky, žitný chléb, italskou focacciu, zajistíme slaný/sladký catering, namažeme chlebíčky, připravíme obložené mísy.

Přes 8 let zkušeností

Koláčkova pekárna je zde od roku 2015. Pekárnu, cukrárnu i bistro jsme založili jako nadšenci s vášní pro jídlo a dobrou věc. Rozvážíme chléb do Prahy, Brna, Hradce i Německa. Náš chléb hrál ve filmu se Scarlett Johansson. S naším bio celozrnným žitným chlebem jsme vyhráli regionální potravinu a stali jsme se vítězi testu ADOST v kategorii pečivo. Získali jsme i další ocenění ...